今日は世界禁煙デーやから
タバコは吸うたらあかんねんで(エセ)
度々登場させている、
万能の調味料塩糀
今日はその作り方をレポート
まずは材料です。
?乾燥米糀 100g
生の効果を使うもあり。
今回はフレンドマートで買いました。
(なんかいつもより粒小さいなあ)
おすすめはこっちの方
?お塩 35g
ここ少し大事なんですけど、
ちゃんとした塩使って下さい!
伯方の塩とか!
は!か!た!の塩!(小声)
今回はこれ。そるるんひめ。
?水 250ml
これも美味しいお水使うとOK!
水道水だとあんまり美味しくならないですよ。。。
塩素の取れた浄水器のお水がベスト!
〈作り方〉
まずは塩と糀を少し揉み合わせて、
しっとりするくらいまでします。
そしたらお水を分量入れて混ぜ、
約60度で5時間保温します。
常温でする場合は、
毎日1回かき混ぜて、
夏なら一週間、
冬なら二週間で出来上がり!
この分量で結構出来ますし、
冷蔵庫で4.5ヵ月もつので、
いろんな場面で使えますよ!