こんにちは
管理栄養士男子たなかです！
hiroki tanaka (@budoutou517) • Instagram photos and videos
なんだか少し秋模様ですね。
夜も涼しくなってきましたが、
季節の変わり目の体調管理大丈夫ですか？
体を冷やさないように注意していただきたいところ。
たなかは、
温めてくれる人を随時募集中です。
今日はそんな時ぴったりのお手軽健康食品！
｢お味噌汁｣をまとめました！
お味噌汁って？
味噌汁（みそしる）は、日本料理における汁物のひとつで、だしを味噌で調味した汁に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を実としたスープ様の料理。御味御付（御御御付、おみおつけ）ともいう。
家庭料理ではおふくろの味と称される事もあり、また、各地で古くから作られており、名物料理だったり町おこしの料理ともされる。
（ウィキペディア）
そんなん知ってんでって事を
ウィキペディアさんに聞いてみるコーナーでした。
お付き合いいただきありがとうございました。
要するに、
おふくろの味！日本人の心！
なわけであります。
昔から変わらない、
お米とお味噌汁のツートップ。
王と長嶋
前田と大島
くらいな感じです。偉大ですね（真顔）
こんなアンケート結果もあります
■海外旅行中、無性に食べたくなる日本食は？
第1位 お味噌汁 46人（12.4%）
第2位 おにぎり 43人（11.6%）
第3位 寿司・刺身 34人（ 9.2%）
第4位 ラーメン 22人（ 5.6%）
第5位 うどん 13人（ 3.5%）
無償に恋しい！ 海外旅行中に食べたくなる日本食ランキング「白米→パンに飽きる」「寿司→新鮮な魚を食べたい」 | ガクタビ | 旅行と合宿 | マイナビ 学生の窓
朝ごはんにお味噌汁のすすめ
そんなお味噌汁ですが、
結構身近な健康食品でもあります。
お味噌は発酵食品なので腸内環境を整えてくれたり、体を温めたり。
野菜をたくさん入れることで足りない野菜を補えます！
生では食べない根菜類、きのこも入れれるので
お味噌汁のバリエーションだけで食事が豊かになりますよ！
それと、お味噌は大豆から作られますが、
お米と一緒に食べることで必須アミノ酸のバランスが良くなります！
栄養的にもこのツートップ、あなどれない。。。
朝ごはんにご飯とお味噌汁。
朝は体温が一番低い時なので、お味噌汁を最初にひと口飲んでみてください。
冷えた胃腸を温めてくれて体のスイッチがオンになります！
そんなこんなで、
この季節特に温まりたい人には必需品！！
今日はそんなお味噌汁が手軽に飲めるように、
「味噌玉」を作っていくよ！！
本日のアモーレ（味噌玉の材料）
- お味噌
- 鰹節
- 乾燥の具材
材料としてはこんなもんです。
家にあるもので作れるから簡単だし便利！
（え、味噌ないの？買ってきて？）
ちなみに今回使ったお味噌がこちら
大分の醤油メーカーから出ているお味噌なんですけど、
注目すべきは”無添加”！！
国産大豆で安心安全、
余分なものを使わず素材を大切に美味しく作られてます。
お味噌や醤油は最近だと安く早く製造するために製法を変えているものもあるので、ちょっと高くてもいいもの選んだ方がおすすめ！
味は間違いないし、体にも嬉しい！
あとはこっちも
マルコメのプラス糀、
よくスーパーだと塩糀や醤油糀も売ってますね。
文字通り糀をふんだんに使ってるので
砂糖入ってないのに、なんやこれ！！ってほど糀の甘さが美味しい！！
※糀についてはこちらの記事もどうぞ
乾燥の具材はこれを入れました
これ、高野豆腐なんですけど、なんとちっちゃいサイズ！！
これならお味噌汁にはもってこいです！おすすめ
味噌玉の作り方
それでは作っていこ！
作る言うても大してすることはないんですが、
まずは鰹節を乾煎りしておきましょう。
風味が良くなって美味しいくなります。
踊っておるわ。。。
ボウルに材料全部入れて混ぜちゃいましょう
混ぜたらラップに小分けして包む！包み込んで！
可愛いなあ。。。（惚）
これで一応完成です！！！
ただなんとなく寂しいので、
もっと可愛くしてしまえ！！
ちょっとテープを貼るだけでこの可愛さ、楽しい。。。
こうするとなんかプレゼントできそうですね！！
職場に置いておいたりすると、
お湯かけるだけで暖かいお味噌汁ライフを満喫できます、やったぜ。
皆さんも是非お味噌汁ライフ満喫しましょう！！
一緒に温まりましょう。
僕の心も温めてください。
